Batusangkar, — Bupati Tanah Datar Irdinansyah Tarmizi mengharapkan masyarakat untuk selalu mengkonsumsi pangan bergizi, beragam, seimbang, aman (B2SA) dan serba ikan.
“Mengkonsumsi pangan yang bergizi, beragam, seimbang, aman dan serba ikan sangat penting untuk mewujudkan sumberdaya manusia yang berkualitas,” kata Bupati Irdinansyah di Batusangkar, Jumat 16/8.
Bupati mengapresiasi Dinas Pangan dan Perikanan Tanah Datar atas tiga inovasi yang dilakukan yakni Gerakan Makan Sayur dan Buah (Gemasabuah), Pemasaran Ikan Segar dan Aman (Pekan Segara) dan Toko Tani Indonesia Center (TTIC).
Serta beberapa kegiatan lomba memasak serba ikan antar Tim Penggerak PKK Nagari dan festival pangan lokal B2SA antar TP PKK Kecamatan se-Kabupaten Tanah Datar, yang dilaksanakan di Gazebo Indo Jolito kemarin.
Kepala Dinas Pangan dan Perikanan Tanah Datar Daryanto Sabir menyebut sampai saat ini pola konsumsi pangan masyarakat masih belum memenuhi kaidah gizi seimbang.
Hal ini terlihat dari skor Pola Pangan Harapan (PPH) Kabupaten Tanah Datar tahun 2018 baru mencapai 77, sementara skor idealnya adalah 100.
“Komposisi konsumsi pangan masyarakat Tanah Datar masih didominasi oleh kelompok pangan padi-padian (beras) serta kontribusi minyak dan lemak,” tuturnya.
Sementara itu, Ketua TP PKK Tanah Datar Ny. Emy Irdinansyah menyampaikan pihaknya siap mengupayakan penganekaragaman konsumsi pangan di tengah masyarakat terutama di rumah tangga.
“Melalui festival B2SA dan lomba masak serba ikan ini, kita harapkan mampu menumbuhkan minat mengolah pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman dengan komposisi yang seimbang dan diterapkan dalam menyusun menu keluarga sehari-hari,” katanya.
Emy mengucapkan selamat kepada TP PKK nagari dan kecamatan yang menang dalam festival pangan B2SA yakni kategori makanan kotak B2SA Juara 1 TP PKK Kecamatan Limo Kaum, Juara 2 Sungayang, Juara 3 Batipuh, Harapan 1 Pariangan, Harapan 2 Tanjung Baru, dan Harapan 3 Padang Ganting.
Kemudian kategori olahan pangan lokal komersil, Juara 1 Batipuh Selatan, Juara 2 Limo Kaum, Juara 3 Lintau Buo Utara, Harapan 1 Padang Ganting, Harapan 2 Sungayang, dan Harapan 3 Pariangan.
Untuk lomba masak serba ikan diraih Juara 1 TP PKK Nagari Sungai Tarab, Juara 2 Tabek, Juara 3 Minangkabau, Harapan 1 Tanjung Alam, Harapan 2 Pasie Laweh, dan Harapan 3 Tanjung Barulak Batipuh. (fantau).
