Kab. Solok, – Pada tahun 2023 lalu, Kabupaten Solok merupakan penghasil bawang merah nomor 2 terbesar di Indonesia setelah Brebes, Kabupaten Solok menghasilkan lebih kurang 216 ribu ton bawang merah dengan luas kawasan tanam sebesar lebih kurang 13.000 hektar.
Bertempat di CV. Monita Food Kuningan, Jawa Barat, Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Solok, drh. Kennedy Hamzah saat berkunjung kesana, Selasa 3/9-2024 mengatakan bahwa yang jadi fokus kita saat ini adalah pengembangan industri kecil,
“Dengan hasil bawang yang mencapai 216 ribu ton, kita fokus pada saat ini pada pengembangan industri kecil guna meningkatkan perekonomian masyarakat kita,” ujar Kennedy Hamzah saat memberikan sambutan.
“Untuk itu melalui pengembangan industri yang memanfaatkan bawang sebagai bahan bakunya, maka akan memberikan alternatif dan solusi dalam pemanfaatan bawang dan menjaga kestabilan harga,” sambungnya.
Sedangkan Direktur CV. Monita Food Kuningan, Aris Risma Sunarmas mengucapkan selamat datang di Kabupaten Kuningan dan di CV. Monita Food kepada rombongan dari Kabupaten Solok.
“Selamat Datang di Kabupaten Kuningan, kami harap bapak dan ibu dapat menikmati suasana di sini, mengenai Perusahaan kami berfokus kepada hilirisasi untuk program pengolahan aneka jenis hasil dari bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah lainnya,” jelas Aris.
Disampaikan Aris dalam pelaksanaan Study Tiru dari Kabupaten Solok ini, akan kita laksanakan di dua tempat, yang pertama ada disini sebagai tempat produksi dan yang kedua nantinya kita akan mengunjungi kawasan pertanian Bawang Sumenep karena Kabupaten Kuningan ini merupakan salah satu sentra produksi dari Bawang Sumenep.
“Di tempat produksi ini nantinya kami akan membawa bapak dan ibu serta rombongan Study Tiru Kabupaten Solok untuk melihat proses hilirisasi yang kami lakukan dalam mengolah produk utama kami yaitu bawang merah,” sebut Aris
Terakhir Aris berharap semoga study tiru ini dapat berjalan dengan baik dan memberikan manfaat baik bagi Kabupaten Kuningan maupun dari Kabupaten Solok.
Turut mendampingi Kepala Dinas Pertanian Kab. Solok, drh. Kennedy Hamzah ke Kabupaten Kuningan, Sekretaris Dekranasda Kab. Solok, Yenti Nova, Jajaran DKUKMPP Kab. Solok, Jajaran Dinas Pertanian Kab. Solok, Jajaran Dekranasda Kab. Solok, serta Pelaku IKM Pangan Bawang Goreng Binaan DKUKMPP Kab. Solok.
Sementara itu di juga hadir Sub Koordinator Bidang UKM Industri Diskopdagperin Kabupaten Kuningan, Uut Sutin, SP serta Jajaran, dan Jajaran Dinas Pertanian Kab. Kuningan. (romi)
