Painan, - Telah berusia delapan puluh delapan tahun usahan rumahan memproduksi biji kopi kampung menghadirkan sensasi berbeda dengan bubuk kopi lainya.
Diproduksi langsung oleh Bahar DT. Manti Sulaiman, berada di kampung Lakitan - Seberang Tarok, Kecamatan Lengayang, siap melayani pecinta kopi di Kecamatan Lengayang, dan umumnya Kabupaten Pesisir Selatan.
Dedi salah seorang pengelola Kopi bubuk asli harum dan nikmat kepada media mengatakan, saat ini usaha rumahan pengelolaan biji kopi kampung, telah berdiri hampir delapan puluh delapan tahun.
Kopi ini turun temurun di kelolah oleh Dedi dari orang tuanya sejak dua puluh lima tahun," ujar nya.
"Komposisi biji kopi kampung asli yang diproduksi secara tradisional, dengan penyimpanan di suhu dalam ruangan. Yang menciptakan rasa kopi nikmat dan harum," kata Dedi.
Disampaikan nya, untuk pasar bubuk kopi saat ini telah di perjual belikan di Pasar rakyat, warung dan kedai - kedai. Dalam satu hari baru bisa memproduksi bubuk kopi 3 -4 Kg, dan kadang - kadang hanya dua Kg.Untuk melayani permintaan dari masyarakat, Dedi juga menerima pesanan antar ataupun langsung datang ke rumah produksi bubuk kopi
Agar mendapatkan izin halal bubuk kopi, Dedi sedang mengurus izin halal dari dinas terkait, sekaligus pembuatan brend bubuk kopi miliknya.
"Karena selama ini belum sampai terpikiran untuk penggurusan brend merek. Dan kita akan kelola secara profesional," tutupnya. (***)
Editor : MS
