Padang, - Wali Kota Padang Fadly Amran didapuk menjadi keynote speaker dalam Ubud Food Festival ke-XI tahun 2026, yang diselenggarakan oleh Yayasan Mudra Swari Saraswati berkolaborasi bersama Dewan Kuliner Indonesia di Taman Kuliner Ubud Bali, Jumat (29/5/2026).
Fadly Amran menyampaikan bahwa kehadirannya sebagai keynote speaker, selain untuk memaparkan potensi kuliner Kota Padang, sekaligus dalam upaya menjadikan Kota Padang sebagai kota gastronomi dunia.
“Kita ingin Kota Padang mendapatkan tempat sebagai salah satu kota gastronomi dunia yang tergabung dalam Unesco Creative Cities Network (UCCN), target kita di 2027. Kehadiran delegasi Kota Padang dalam Ubud Food Festival ini menunjukan keseriusan kita untuk mencapai tujuan itu,” ungkap Fadly Amran.
“Kita punya sejarahnya, budayanya dan produk culinarynya. Urang Padang Jalan Barampek, tidak hanya menjadi sejarah, namun sudah berkembang menjadi asimilasi kebudayaan, termasuk di sektor kuliner yang memperkaya cita rasa dan budaya gastronomi Kota Padang,” tambah Fadly Amran.
Gelaran Ubud Food Festival ini juga diharapkan menjadi salah satu referensi kegiatan dalam perayaan Hari Jadi Kota (HJK) Padang yang ke-357 tahun Agustus mendatang.
“Kadis Pariwisata juga ikut hadir. Harusnya Ubud Food Festival ini bisa jadi salah satu referensi festival dalam HJK ke-357 nanti,” pungkas Wali Kota jebolan Seattle University ini.Ray Janson selaku Dewan Kuliner Indonesia turut melirik Padang sebagai kota potensial untuk bisa menjadi City of Gastronomy UNESCO.
“Dengan keseriusan dan komitmen Bapak Wali Kota, serta kekayaan cita rasa yang dimiliki, Kota Padang memiliki peluang untuk menjadi kota gastronomi dunia,” terangnya.
Turut hadir mendampingi Wali Kota Padang pada gelaran ini, Kepala Dinas Pariwisata Yenni Yuliza, Kepala Dinas Koperasi UMKM Teddy Antonius, serta perwakilan Hexa Helix Gastronomi Kota Padang. (***)
Editor : Editor
