Arosuka, – Pemerintah Daerah Kabupaten Solok laksanakan rangkaian kegiatan lomba dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) RI Ke-78 tahun 2023.
Salah satu cabang yang diperlombakan adalah kuliner, yaitu lomba memasak nasi goreng kemerdekaan, menghias kue dengan tema HUT RI, serta membuat aneka olahan berbahan dasar ubi jalar (ketela rambat).
Rangkaian kegiatan lomba tersebut dilaksanakan di Dermaga Danau Singkarak, Kecamatan X Koto Singkarak Kab. Solok, Selasa 15/08-2023.
Untuk lomba memasak nasi goreng kemerdekaan itu sendiri diikuti oleh Bupati Solok, Forkopimda, Kepala BUMN dan Kepala BUMD Kab. Solok beserta pasangan masing-masing.
Sedangkan lomba menghias kue dengan tema HUT RI diikuti oleh Camat se Kabupaten Solok beserta pasangan, dan untuk lomba olahan berbahan dasar ubi jalar (ketela rambat) diikuti oleh perwakilan seluruh Nagari di Kab. Solok, yang mana masing-masing Nagari mengirimkan 3 orang peserta.
Lomba tersebut turut dihadiri oleh Bupati Solok Capt. H. Epyardi Asda, Dt. Sutan Majo Lelo, M. Mar, Forkopimda, Ketua TP PKK Kab. Solok Ny. Hj. Emiko Epyardi Asda, SP, Sekda Kabupaten Solok Medison, S. Sos, M. Si, Para Asisten dan Staf Ahli Bupati, Kepala OPD, Camat se Kab. Solok, Wali Nagari se Kabupaten Solok, serta Kepala BUMD dan BUMN se Kab. Solok.
Disaat perlombaan itu Bupati Solok Epyardi Asda menyempatkan diri untuk mengunjungi para peserta lomba dan menyampaikan beberapa arahan dan pesan.
” Dengan adanya lomba seperti ini, UMKM yang ada di Kabupaten Solok diharapkan akan meningkat, ” ucap Epyardi Asda.
Epyardi juga berencana untuk membuatkan tempat bagi setiap Penggiat Wisata dan Penggiat UMKM di Dermaga Singkarak ini.
” Dermaga singkarak ini akan kita jadikan sebagai pusat kuliner dan wisata Kabupaten Solok yang ada di daerah bagian utara, ” jelas Epyardi.
Sementara itu Bupati Solok meminta kepada panitia untuk mengumpulkan seluruh resep olahan berbahan dasar ubi yang diperlombakan, rencananya Bupati akan membukukan resep tersebut sebagai referensi bagi UMKM nantinya.
Dan kepada Nagari yang mendapatkan juara Epyardi akan memberikan apresiasi berupa uang tunai secara pribadi kepada para pemenang.
” Bagi Nagari yang menang dalam lomba ini juara 1,2, dan 3, secara pribadi saya akan berikan apresiasi berupa uang tunai, total besarannya 10 juta rupiah, ” pungkas Epyardi. (romi)
